{"id":8007,"date":"2018-08-30T18:54:47","date_gmt":"2018-08-30T17:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asturcilla.com\/ingredients\/"},"modified":"2026-07-11T10:59:01","modified_gmt":"2026-07-11T09:59:01","slug":"ingredients","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/ingredients\/","title":{"rendered":"Ingredients"},"content":{"rendered":"
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INGREDIENTS<\/h1>\n

Asturcilla is special because of what it does and does not contain. Here we tell you what our (only) ingredients are and where they come from. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Asturcilla's<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Avellanas<\/h2>\n

\"AvellanasCuando comes Asturcilla est\u00e1s degustando una crema de avellanas elaborada principalmente con \u00a0frutos de variedades locales asturianas, del tipo Amandi, Espinareu, Casina y Grandona. Palad\u00e9alas bien, probablemente no hayas probado antes estas variedades de avellana de exquisito sabor. Las avellanas proceden originariamente de Asia Menor, y se cultivan en Asturias desde, al menos, el Siglo XVIII. Este fruto seco nos encanta por su sabor, pero tambi\u00e9n por sus propiedades: es rico en vitaminas (B9, B3, C, E y A ), grasas saludables (Omega 9), fibra \u00a0y minerales (potasio, f\u00f3sforo, calcio, magnesio, sodio, selenio, hierro, zinc y yodo).<\/p>\n

Las avellanas son buenas para el coraz\u00f3n por los amino\u00e1cidos que contienen, buenas para consumir durante el embarazo por su contenido en B9, buenas para prevenir la anemia, aten\u00faan el s\u00edndrome premenstrual\u2026 \u00a1Son incre\u00edbles!! Asturcilla contiene un 25% de avellana que procede directamente de peque\u00f1os productores asturianos. Cuando , por escasez de cosecha no podemos conseguir toda la avellana necesaria en Asturias, compramos \u00a0avellanas ecol\u00f3gicas a productores\/as catalanes.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Asturcilla's<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\"Organic<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Leche de vaca ecol\u00f3gica<\/h2>\n

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Asturcilla contiene un 31 % de leche de vaca ecol\u00f3gica, evaporada durante m\u00e1s de 3 horas para lograr la cremosidad que nos gusta y que hace que Asturcilla se pueda untar c\u00f3modamente. La leche ecol\u00f3gica que utilizamos procede de la ganader\u00eda extensiva , en concreto de la granja La Roza (Nava, Asturias), compuesta por \u00a021 vacas que se alimentan de 14 hect\u00e1reas de pasto libre de transg\u00e9nicos o pesticidas y que no consumen en ning\u00fan caso hormonas u otros medicamentos estimulantes. Adem\u00e1s de estar libre de agrot\u00f3xicos, la leche ecol\u00f3gica procedente de vacas alimentadas con pasto es mucho m\u00e1s rica en \u00e1cidos grasos esenciales Omega 3, prote\u00ednas, \u00e1cido linoleico, vitamina E y calcio que la leche procedente de animales que consumen piensos industriales.<\/p>\n

Nuestra leche var\u00eda en su contenido en grasa y prote\u00ednas a lo largo del a\u00f1o, ya que cambia cuando el alimento de las vacas, en este caso la hierba, cambia con las estaciones. Como tampoco \u00a0est\u00e1 homogeneizada con procedimientos artificiales , la leche con la que se elabora Asturcilla no siempre es igual. Esa es la causa por la cual los lotes de Asturcilla pueden ser ligeramente distintos aunque la receta sea la misma. Trabajamos con ingredientes naturales y el resultado es un producto vivo. Apostar por la ganader\u00eda extensiva en nuestro territorio no es solo una decisi\u00f3n que beneficia nuestra salud y que nos proporciona un ingrediente de calidad, tambi\u00e9n es una apuesta por la sostenibilidad social y medioambiental de la zona rural en la que habitamos. La granja La Roza fue la primera granja productora de leche ecol\u00f3gica de Asturias, permiti\u00f3 as\u00ed la transformaci\u00f3n y continuidad de una ganader\u00eda familiar en tiempos de desmantelamiento del sector l\u00e1cteo y hoy d\u00eda da empleo a varias personas.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Azucar panela<\/h2>\n

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Nuestra panela procede de la empresa Pakta Mintalay Corporacion (Quito, Ecuador) y llega hasta nosotros a trav\u00e9s de la distribuidora de Comercio Justo Mundo Solidario. La corporaci\u00f3n Pakta Mintalay (palabra quichua que significa comercio con equidad) nace en 2010 y est\u00e1 constituida por peque\u00f1os productores y comercializadores para apoyar la comercializaci\u00f3n equitativa de alimentos, preferentemente org\u00e1nicos, de peque\u00f1os productores del campo de los barrios urbanos marginales de Ecuador.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Asturcilla's<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\"sunflower<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Aceite de girasol ecol\u00f3gico<\/h2>\n

\"AceiteAsturcilla contiene un 13% de aceite de girasol ecol\u00f3gico \u201dEcopipa\u201d de primera prensa en fr\u00edo. Es muy importante, \u00a1gracias a ello conseguimos una mejor emulsi\u00f3n!<\/p>\n

Utilizamos el aceite en crudo, de modo que no pierde sus propiedades nutricionales, por ejemplo su alto contenido en vitamina E y \u00e1cidos grasos no saturados.<\/p>\n

Adem\u00e1s , el sabor y olor de Ecopipa es maravilloso..\u00a1100% zumo de pipa\u00a1 Este aceite es elaborado por la familia campesina Becerril Bilbao, en Padilla de Arriba, (comarca Odra-Pisuerga de Burgos, en la estepa castellana) que cultiva la tierra seg\u00fan los m\u00e9todos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica: respetando el medio ambiente, sin la utilizaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos; desarrollando el tejido social y econ\u00f3mico de esta zona despoblada y obteniendo productos de m\u00e1xima calidad nutricional.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Cacao puro<\/h2>\n

\"CacaoAsturcilla contiene un 6% de cacao puro desgrasado. Parece poca la proporci\u00f3n, sin embargo el sabor que proporciona es muy intenso. Somos amantes de cacao y de lo local, pero nos ha sido imposible encontrar cacao producido en Asturias… As\u00ed que hemos recurrido a la distribuidora de Comercio Justo Adsys Equimercado , que nos proporciona cacao ecol\u00f3gico de la cooperativa CONACADO, de Rep\u00fablica Dominicana. Gracias a CONACADO Asturcilla tiene un toque tropical y sabor a chocolate. CONACADO nace en 1985 gracias a una \u00a0alianza entre peque\u00f1@s y median@s productores y productoras de cacao y con el apoyo del Departamento de Cacao de la Secretar\u00eda de Agricultura y la Agencia de Cooperaci\u00f3n Alemana GTZ. Su objetivo es mejorar los ingresos y la calidad de vida del productor y la productora cacaotera y de su familia. Nosotr@s, desde Asturias, les agradecemos el ingrediente excepcional que nos proporcionan. Y, aunque no hagan falta excusas para consumir cacao, os recordamos que el cacao puro es antioxidante, rico en magnesio y hierro, genera sensaci\u00f3n de bienestar y, siempre que no lo tomes mezclado con az\u00facares y grasas de mala calidad, es buen\u00edsimo para el coraz\u00f3n!<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Cacao<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8007","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8007"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9019,"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8007\/revisions\/9019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.asturcilla.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}